Avril 2015 - Magazine n°279
À Saint-Martin-en-Haut dans le Rhône, le restaurant scolaire municipal fabrique une moyenne de 980 repas/jour…
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Avril 2015 - Magazine n°279
Être partout, tout le temps ? Ou au contraire mieux cibler ses activités et ses…
Avril 2015 - Magazine n°279
Pour Marc Plumart, directeur général Sodexo France, « 2014 est une année importante car nous…
Avril 2015 - Magazine n°279
Selon Pierre Von Essen, DG d’Elior Restauration Entreprises, le marché a été marqué pour l’année…
Avril 2015 - Magazine n°279
EnseignementAlexis Salmon-Legagneur, DG Elior Restauration Enseignement & Santé, constate que « les effets de la…
Avril 2015 - Magazine n°279
Le campus de Jacob-Bellecombette, près de Chambéry, a accueilli il y a un an une…
Avril 2015 - Magazine n°279
Promouvoir les produits régionaux est une démarche engagée de longue date par TerreAzur, avec notamment…
Avril 2015 - Magazine n°279
Plus de 253 000 repas/an sont servis dans les restaurants scolaires du 2e arrondissement parisien.…
2 mars 2015
Le concept original de restaurants d’entreprises Midi et demi confirme sa volonté de développement sur…
Mars 2015 - Magazine n°278
L’étonnante diversité des produits laitiers offre une très grande souplesse d’utilisation et ce, de l’entrée…
