Mars 2015 - Magazine n°278
Retrouvez quelques idées recettes salées et sucrées à adapter à vos besoins en restauration collective,…
Mars 2015 - Magazine n°278
L’Open Café compte à ce jour plus d’une centaine de sites sur toute la France.…
Mars 2015 - Magazine n°278
Les food trucks sont mis à l’honneur durant le premier trimestre 2015 dans les restaurants…
Mars 2015 - Magazine n°278
LactalisSous sa marque Président Professionnel, Lactalis propose notamment l’Emmental en stick et le Tartimalin fromage…
Mars 2015 - Magazine n°278
Du 23 au 29 mars, l’opération « Invitez les saveurs du Nord-Pas-de-Calais à votre table…
Mars 2015 - Magazine n°278
Christophe Parrot, formé en école hôtelière, a dirigé des établissements du groupe Louvre Hotels, puis…
Mars 2015 - Magazine n°278
Si la crise a pu quelque peu ralentir l’essor du snacking en restauration commerciale, il…
11 février 2015
Le rapport annuel de la Cour des comptes publié le 11 février 2015 fait part…
4 février 2015
Elior Restauration Enseignement adopte une politique d’achats responsables en circuits courts depuis plus de 14…
23 janvier 2015
La restauration de la toute nouvelle tour Carpe Diem (Aviva Investors Real Estate France et…