Août/Septembre 2021 - Magazine n°336
Fondé par Fabien Gastou et Faustine Calvarin en 2018 à Rennes pour lutter contre le…
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Juin-Juillet 2019 - Magazine n°317
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Décembre 2018 - Magazine n°312
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Avril 2018 - Magazine n°306
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Avril 2018 - Magazine n°306
La restauration collective responsable et durable n’est pas l’apanage des grands groupes, qui misent beaucoup…
Décembre 2017 - Magazine n°303
Halte à la monotonie ! Ce pourrait être le mot d’ordre dans les salles à…
18 mai 2017
Lancée par la Clinique Pasteur en 2015 lors de la COP21, l’initiative du Menu bas…
20 avril 2017
L214, association tournée vers l’évolution des pratiques concernant les animaux utilisés dans la consommation alimentaire,…
Avril 2017 - Magazine n°297
Le contexte économique laisserait-il présager une activité plus dynamique pour les sociétés de restauration collective…
Avril 2016 - Magazine n°288
Pour Damien Debosque, PDG d’Api Restauration, « l’année 2015 a été une bonne année marquée…
