30 juillet 2024
Alors que la loi Egalim impose aux établissements publics de proposer une option végétarienne quotidienne,…
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Juin/juillet 2024 - Magazine n°362
Le Gafic poursuit son renforcement sur le marché de la cuisine professionnelle, des arts de…
Juin/juillet 2024 - Magazine n°362
Champions des bienfaits nutritionnels, les poissons et les autres produits de la mer sont importants…
Juin/juillet 2024 - Magazine n°362
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Juin/juillet 2024 - Magazine n°362
Ultra-rafraîchissante et subtilement sucrée, la pastèque est assurément l’un des fruits phares de l’été. Son…
Juin/juillet 2024 - Magazine n°362
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Juin/juillet 2024 - Magazine n°362
► Yang Liu célèbre la cuisine chinoise végane Paru en mars dernier chez Synchronique Éditions,…
Juin/juillet 2024 - Magazine n°362
Allan Siousarran Chef de cuisine de l’Ehpad Korian France Magenta à Paris C’est une cuisine…
Juin/juillet 2024 - Magazine n°362
L’Association de promotion de la volaille française (APVF) a profité du Salon international de l’agriculture…
Juin/juillet 2024 - Magazine n°362
Le Gaulois Professionnel innove et enrichit sa gamme de produits avec 3 nouveautés : le…
