8 février 2023
Le Cuisinier rejoignant à partir de 2023 le magazine Restauration Collective, ce sera désormais celui-ci…
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1 février 2023
Les salons Sandwich & Snack Show et Parizza sont de retour les 12 et 13…
16 janvier 2023
Un nouveau livre de cuisine, créé en collaboration avec l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation…
Janvier/février 2023 - Magazine n°349
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Janvier/février 2023 - Magazine n°349
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Janvier/février 2023 - Magazine n°349
L’entreprise les Marmites Volantes a ouvert sa nouvelle cuisine centrale à Saint-Denis, en Seine-Saint-Denis, afin…
Janvier/février 2023 - Magazine n°349
Sophie Sauvourel Directrice de la cuisine centrale Papillote et Compagnie d’Angers Portée par l’envie…
22 décembre 2022
Le 20 décembre 2022, le groupe de restauration collective Elior a annoncé la signature d’un…
Décembre 2022 - Magazine n°348
Kärcher développe sa gamme d’autolaveuses en proposant aux professionnels 5 nouvelles machines équipées de batteries…
Décembre 2022 - Magazine n°348
Un ouvrage paru récemment rassemble les Actes de la 8e Journée des innovations pour une alimentation…
