Novembre 2020 - Magazine n°329
Contraint d’annuler son traditionnel salon en raison de la crise sanitaire, Cercle Vert a choisi…
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Novembre 2020 - Magazine n°329
Rendez-vous avec… Frédéric Loeb Fondateur et dirigeant de Loeb Innovation Intervenant Cantina 2020 Lors de…
19 octobre 2020
Pénurie de personnel qualifié, pression des coûts, hygiène, voici quelques uns des défis que doivent…
30 septembre 2020
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Octobre 2020 - Magazine n°328
C’est l’ensemble des secteurs de la restauration collective qu’aborde notre ouvrage 80 ans de restauration…
Octobre 2020 - Magazine n°328
Restauration Collective, en partenariat avec la société VICI, vous propose depuis 14 ans la rubrique…
Octobre 2020 - Magazine n°328
Impacté par la crise du Covid-19 comme les autres acteurs du secteur, Elior renforce ses…
Octobre 2020 - Magazine n°328
Malgré des travaux retardés par l’épidémie de Covid-19, la nouvelle cuisine centrale de Plouguerneau, dans…
Octobre 2020 - Magazine n°328
Laurent Nègre et Jean-Luc Drouet Fondateurs et co-gérants de Verso Restauration Créée en 2007 par…
Octobre 2020 - Magazine n°328
Fabienne Lucotte Responsable hôtelière-restauration au CRCP de Franche-Comté à Pont-d’Héry Fabienne Lucotte est responsable hôtelière-restauration…
