30 janvier 2020
C’est avec le soutien de la Région Hauts-de-France et des associations professionnelles du secteur de…
Janvier/Février 2020 - Magazine n°322
Rétrospectivement, il n’est pas excessif de parler de révolution dans les cuisines professionnelles. En 80…
Janvier/Février 2020 - Magazine n°322
Sur le plan de l’activité jurisprudentielle 2019, plusieurs décisions peuvent être soulignées dans la mesure…
Janvier/Février 2020 - Magazine n°322
Savoureux, réconfortants, nutritionnellement équilibrés (la plupart du temps), les potages, soupes et veloutés sont les…
Janvier/Février 2020 - Magazine n°322
Le centre de formation Cefhorest et le groupe Dupont Restauration ont mis à l’honneur de…
Janvier/Février 2020 - Magazine n°322
Didier Girard Ingénieur, chargé de mission Restau’Co « Repas à l’hôpital » Frédéric Descrozaille Député…
Janvier/Février 2020 - Magazine n°322
Le guide est téléchargeable gratuitement sur http://fondation.adrea.fr/actualites/avancee-projet-centre-recherche-institut-paul-bocuse-guide-culinaire-aidants-personne-agee-domicile Afin d’améliorer le bien-être des personnes âgées en…
Janvier/Février 2020 - Magazine n°322
Brigitte Fouchereau Directrice du resto U Cronenbourg à Strasbourg Entrée au Crous de Strasbourg en…
24 janvier 2020
Food’In Sud revenait à Marseille Chanot du 26 au 28 janvier 2020 pour une 4ème…
16 janvier 2020
Le Concours National du Meilleur Cuisinier de la Restauration Collective en Gestion Directe revient pour…