Mars 2017 - Magazine n°296
Estimée à 29 kg par habitant et par an, la consommation de produits laitiers ultra-frais…
Mars 2017 - Magazine n°296
Meilleur dans l’assiette, meilleur pour la planète ! Élaboré par le réseau Restau’Co et la…
Mars 2017 - Magazine n°296
La société Alto Café, d’abord présente en restauration commerciale et en événementiel, s’est lancée en…
Mars 2017 - Magazine n°296
Le resto U Green accueille les étudiants grenoblois depuis septembre 2015, au sein du nouveau…
Mars 2017 - Magazine n°296
Il se dit curieux de tout, apprécie l’univers culinaire dans son ensemble, se plaît à…
Mars 2017 - Magazine n°296
Marché indéniablement porteur, le snacking ne cesse de se réinventer pour coller au plus près…
Janvier/Février 2017 - Magazine n°295
Qu’elle soit cuisinée entière, en morceaux, rôtie ou en cocotte, la volaille est une viande…
Janvier/Février 2017 - Magazine n°295
À Sain-Bel, l’association Messidor dispose d’une cuisine centrale et d’une cafétéria, où œuvrent des personnes…
Janvier/Février 2017 - Magazine n°295
Comme pour tous les secteurs, les entreprises de restauration collective sont confrontées à des contraintes…
Janvier/Février 2017 - Magazine n°295
CHARAL RESTAURATIONStand 2.2G98Aux côtés de ses références incontournables (Carpaccio, Steaks hachés premium et grands crus,…