Avril 2016 - Magazine n°288
Il y a près d’un an, le Crous de Paris élargissait son offre de restauration…
Avril 2016 - Magazine n°288
Opérationnelle depuis avril 2013, la cuisine centrale de la nouvelle plateforme logistique de l’Assistance Publique…
Avril 2016 - Magazine n°288
Ouvert depuis fin août 2015, le Resto’U des Quais, doté d’un scramble avec quatre îlots…
Avril 2016 - Magazine n°288
Le Réseau Restau’Co et la Fondation Nicolas Hulot pour la Nature et l’Homme travaillent depuis…
Avril 2016 - Magazine n°288
Inventeur de la gastronomie moléculaire, de la cuisine moléculaire et, plus récemment, de la cuisine…
Avril 2016 - Magazine n°288
La restauration collective représente en 2015 un marché de 13 milliards d’Euros de chiffres d’affaires.…
10 mars 2016
C’est avec le lancement d’un site Internet institutionnel, eliorgroup.com, qu’Elior Groupe renforce sa communication corporate…
Mars 2016 - Magazine n°287
La consommation de produits aquatiques est passée de 18 à 36,5 kg par habitant et…
Mars 2016 - Magazine n°287
Les bureaux d’études spécialisés apportent leur expertise dès les prémices d’un projet restauration. Ils nous…
Mars 2016 - Magazine n°287
Les bureaux d’études spécialisés apportent leur expertise dès les prémices d’un projet restauration. Ils nous…