23 avril 2021
Pour s’adapter aux nouveaux modes de consommation liés à l’épidémie de Covid-19 et en complément…
Juin/Juillet 2020 - Magazine n°326
Le point de vue du SNRC Au cœur de la « machine France » depuis…
Juin/Juillet 2020 - Magazine n°326
Les Alchimistes est une entreprise créée par Fabien Kenzo Sato et Alexandre Guilly, afin de…
Avril- Mai 2020 - Magazine n°324-325
Le mercredi 26 février sur son stand du Salon de l’Agriculture 2020 à Paris Porte…
Octobre 2019 - Magazine n°319
Engagée depuis plus de 10 ans dans une démarche vertueuse, la Ville de Saint-Rémy-de-Provence a…
Juin-Juillet 2019 - Magazine n°317
Au lycée des métiers CFA CFP Sainte Catherine du Mans, la section Hôtellerie-Restauration s’est dotée…
Avril 2019 - Magazine n°315
Directrice de GECO Food Service depuis deux ans, Frédérique Lehoux nous fait part du travail…
Janvier-Février 2019 - Magazine n°313
Tristan Deredec Directeur de la restauration SHCB au Centre Léon Bérard à Lyon Pour Tristan…
4 janvier 2018
Richard Cousins, dirigeant depuis onze ans de Compass, l’un des leaders de la restauration collective,…
Août/Septembre 2017 - Magazine n°300
Pour mettre les petits plats dans les grands, la restauration collective fait de plus en…