Avril 2014 - Magazine n°270
Talonné par Elior dans notre enquête sur les sociétés de restauration parue l’an dernier, le…
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Janvier/Février 2014 - Magazine n°268
Aujourd’hui, le snacking n’est plus une tendance, mais un mode de restauration à part entière,…
- Magazine n°
Vers une redistribution des cartes ?La concentration sur le marché français des sociétés de restauration…
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Né en 1912, POMONA, alors grossiste spécialisé sur le marché de la GMS s’est imposé…
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Sociétés de restaurationLes dernières années ont été marquées par bon nombre de rachats, et l’annonce…
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Après la présentation de l’enquête de Food Service Vision sur la pratique du snacking en…
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«L'administration a reconnu la restauration comme une fonction stratégique et a mis en place un…
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Cet impératif est dicté par la loi du 10 juillet 1987, et réaffirmé dans la…
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© Photos Compassdeux cuisines centrales étaient déjà certifiées Iso 9001, ce qui a "simplifié la…
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Le Syndicat national de la restauration collective (SNRC) a élu Yann Coléou à sa présidence.…
