Avril 2019 - Magazine n°315
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Décembre 2018 - Magazine n°312
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Décembre 2018 - Magazine n°312
L’alimentation d’ici et d’ailleurs, c’est ce qui nous nourrit autant l’esprit que l’estomac. Si les…
Août/Septembre 2018 - Magazine n°309
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Juin - Juillet 2018 - Magazine n°308
35 % des sites parisiens d’Arpège, la marque haut de gamme d’Elior Group en restauration…
Mai 2018 - Magazine n°307
Mieux consommer, c’est aussi mieux gérer en amont, avec une définition précise et ciblée des…
Avril 2018 - Magazine n°306
La food tech se met au service de la restauration collective ! Le secteur prendrait-il…
Avril 2018 - Magazine n°306
La restauration collective responsable et durable n’est pas l’apanage des grands groupes, qui misent beaucoup…
Avril 2018 - Magazine n°306
Le marché de l’enseignement est impacté par de multiples enjeux, économiques, sociaux et éducatifs, avec…
Avril 2017 - Magazine n°297
Les sociétés de restauration utilisent les nouvelles technologies pour développer des outils de gestion et…