Mars 2022 - Magazine n°341
Labellisé lycée écoresponsable depuis 2016, le lycée public de Saint-Just à Lyon s’est engagé, en…
31 janvier 2022
Le 24 janvier, Le Monde publiait les premiers extraits du livre – enquête « Les Fossoyeurs…
Janvier/février 2022 - Magazine n°340
► L’installateur Equip'Froid et Collectivités a équipé les cuisines du nouveau Centre d'incendie et de…
24 janvier 2022
Au terme d'une étude réalisée sur 2 ans, le projet Maison Gourmande et Responsable a…
7 décembre 2021
Touché de plein fouet par la pandémie de Covid-19, Newrest a compté sur la complémentarité…
Décembre 2021 - Magazine n°339
Il y a quelques mois, Bleu Vert Concepts (agence d’architecture, d’ingénierie et de conseil en…
Décembre 2021 - Magazine n°339
Frédérique Motton Responsable du service restauration au CHU de Clermont-Ferrand Responsable du service restauration…
Décembre 2021 - Magazine n°339
De la gestion à la distribution, en passant par l’équilibre nutritionnel et la lutte contre…
Décembre 2021 - Magazine n°339
Agores et le groupe de travail Plastiques animé par le SIVU Bordeaux-Mérignac ont fait de…
Novembre 2021 - Magazine n°338
Les résultats de l’étude Déjeuner au travail, une question de temps, menée en collaboration avec…