Mars 2019 - Magazine n°314
Jean-Luc Dubois Conseiller restauration au Crous de Montpellier-Occitanie Depuis 2013 au Crous de Montpellier-Occitanie, Jean-Luc…
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27 février 2019
C’est au Salon international de l'agriculture, sur le stand du ministère de l'Agriculture et de…
Janvier-Février 2019 - Magazine n°313
Les chefs gastronomiques qui investissent le champ de la santé et du médico-social en restauration…
Janvier-Février 2019 - Magazine n°313
Une offre de repas issue de la valorisation d’excédents de la restauration collective : c’est…
Janvier-Février 2019 - Magazine n°313
Marie-Odile Fondeur Directrice générale du Sirha Directrice de la division Food Service de GL Events…
Janvier-Février 2019 - Magazine n°313
Tristan Deredec Directeur de la restauration SHCB au Centre Léon Bérard à Lyon Pour Tristan…
Décembre 2018 - Magazine n°312
Experts du conseil et de l’ingénierie en restauration, les bureaux d’études techniques (BET) donnent leur…
Décembre 2018 - Magazine n°312
Malgré un outil de production vieillissant et saturé, la ville de Lanester dans le Morbihan…
Décembre 2018 - Magazine n°312
Responsable restauration Hôpital Sainte-Périne AP-HP à Paris 16e La dignité, c’est un mot qui revient…
22 novembre 2018
Les 3 réseaux de distribution du Groupe Pomona TerreAzur, PassionFroid et EpiSaveurs accueilleront les professionnels…
