1 février 2018
Le salon Smahrt à Toulouse accueillait le 31 janvier dernier la finale régionale Occitanie de…
Janvier/Février 2018 - Magazine n°304
Le nouvel an chinois est l’événement le plus important des communautés asiatiques et sa célébration…
Janvier/Février 2018 - Magazine n°304
La France d’Outre-mer partage avec la métropole des problématiques similaires en restauration collective autour de…
25 janvier 2018
Le Salon de la restauration collective en gestion directe lance à nouveau ses Trophées de…
15 janvier 2018
Le 10 janvier dernier, le réseau Restau’co a réuni les organisations représentatives des différents secteurs…
Décembre 2017 - Magazine n°303
Halte à la monotonie ! Ce pourrait être le mot d’ordre dans les salles à…
Octobre 2017 - Magazine n°301
Ce n’est pas le repas le plus répandu en restauration collective, ni celui qui requiert…
Août/Septembre 2017 - Magazine n°300
Pour mettre les petits plats dans les grands, la restauration collective fait de plus en…
Juin/Juillet 2017 - Magazine n°299
De l’originalité, des assiettes hautes en couleurs et des saveurs gourmandes : de quoi voir…
14 juin 2017
C’est au siège de l’OIE (organisation Mondiale de la Santé Animale) dans le 17ème arrondissement…