Décembre 2014 - Magazine n°276
La grande finale du concours des chefs pour les personnes âgées, Silver Fourchette, s’est tenue…
Novembre 2014 - Magazine n°275
Délégué général du Syndicat national de la restauration collective depuis 18 ans, Dominique-Ph. Bénézet fait…
24 octobre 2014
Les 20 et 21 novembre 2014, l’Association nationale Pour l’Achat dans les Services Publics organise…
Octobre 2014 - Magazine n°274
Introduite en France à la fin du 16ème siècle, la pomme de terre sera pourtant…
Octobre 2014 - Magazine n°274
Du 16 au 20 novembre, l’édition 2014 d’Equip’Hôtel, salon biennal organisé par Reed Expositions, promet…
29 septembre 2014
En 2012, la ville de Loon-Plage (Nord) débutait sa pratique d’approvisionnement de viande de porc,…
Août/Septembre 2014 - Magazine n°273
Valoriser le savoir-faire et le savoir-être de ses équipes, le groupe familial Convivio s’y emploie…
Août/Septembre 2014 - Magazine n°273
Directeur du Centre national des œuvres universitaires et scolaires depuis avril 2014, Guillaume Houzel entend…
Juin/Juillet 2014 - Magazine n°272
Le Salon national de la restauration collective en gestion directe, qui a rejoint pour cette…
Avril 2014 - Magazine n°270
La période de Pâques est, après celle de Noël, la plus propice à la commercialisation…