Avril 2014 - Magazine n°270
Le développement du snacking en restauration collective incite aujourd’hui à investir dans du matériel adapté…
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31 janvier 2014
C’est sur le salon Smarht (9 – 12 février 2014 à Toulouse) que la finale…
Janvier/Février 2014 - Magazine n°268
Les bureaux d’études cuisine (ou restauconcepteurs) jouent la carte de la prudence et de la…
Janvier/Février 2014 - Magazine n°268
Inspirez-vous de ces idées recettes et adaptez-les à la collectivité selon vos besoins, pour vos…
Décembre 2013 - Magazine n°267
Depuis plus de 35 ans dans la restauration collective, Eric Lepêcheur a connu un parcours…
Octobre 2013 - Magazine n°265
Il y a tout juste un an, le conseil général du Val-de-Marne ouvrait un restaurant…
Octobre 2013 - Magazine n°265
Gérée par le Cnous et les Crous, la restauration universitaire a mis le pied à…
- Magazine n°
Animations scolairesPour changer du quotidien au restaurant scolaire ou marquer des fêtes calendaires, les animations…
- Magazine n°
De g.à d. : Xavier Porcheret, Amélie Rabillier, Guillaume Briac, Eloïse Laurent, Martial CoupryLa formation…
- Magazine n°
ColloqueEn période de crise, quels défis et quelles opportunités se présentent encore ? Décideurs, acteurs…
