Août/septembre 2023 - Magazine n°354
En étant labélisé Assiettes Vertes, le restaurant d’entreprise Lonza à Colmar a la volonté de…
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Novembre 2022 - Magazine n°347
Mettre à l’honneur, dans ses 64 restaurants scolaires, la culture culinaire des villes d'Europe avec lesquelles…
24 octobre 2022
Les Victoires des cantines rebelles organisées par Un Plus Bio se sont tenues le 19…
Octobre 2022 - Magazine n°346
Optimiser le lavage en termes de temps et d’efficacité, opter pour des modes de consommation…
Juin-Juillet 2022 - Magazine n°344
La succursale De Bange à Issoire, du Groupement de soutien de la base de défense…
Avril 2022 - Magazine n°342
Produits nobles, recettes régionales, ambiance soignée, formation des chefs : tout est fait pour instaurer…
Décembre 2021 - Magazine n°339
Pour la 6e édition des Victoires des cantines rebelles, l’heure était à la nouveauté cette…
Juin-Juillet 2021 - Magazine n°335
Restauration Collective n°324/325, Avril/Mai 2020 Les équipes Sodexo, un atout précieux pour le Groupe :…
Mars/Avril 2021 - Magazine n°332-333
Ils sont partout ! Lait (cru, frais, pasteurisé…), fromages, yaourts, fromages blancs, laits fermentés, difficile…
Mars/Avril 2021 - Magazine n°332-333
À Saint-Genis-Laval dans le Rhône, le lycée agricole André Paillot a mis en place les…
