Avril 2016 - Magazine n°288
Infos pratiques• Cible : Professionnels de la restauration en établissement accueillant des personnes âgées :…
Avril 2016 - Magazine n°288
Pour Damien Debosque, PDG d’Api Restauration, « l’année 2015 a été une bonne année marquée…
Avril 2016 - Magazine n°288
Tandis que la situation économique reste tendue et l’avenir incertain, le trio de tête semble…
Avril 2016 - Magazine n°288
Opérationnelle depuis avril 2013, la cuisine centrale de la nouvelle plateforme logistique de l’Assistance Publique…
Avril 2016 - Magazine n°288
Ouvert depuis fin août 2015, le Resto’U des Quais, doté d’un scramble avec quatre îlots…
Avril 2016 - Magazine n°288
5 700 000. C’est le nombre de repas qu’auront servis Sandra Estrade et son équipe…
29 mars 2016
Le 31 mars 2016, le Lycée Hôtelier de Biarritz organise un repas « sans-fourchette »…
Mars 2016 - Magazine n°287
La consommation de produits aquatiques est passée de 18 à 36,5 kg par habitant et…
Mars 2016 - Magazine n°287
Depuis l’an 2000, Sodexo développe avec succès le concept Plazza Express sur le technopole Savoie…
Mars 2016 - Magazine n°287
Le groupe Elior développe sur ses différents segments des offres de restauration rapide qui sont…