- Magazine n°
En poste depuis le 1er septembre 2009 comme conseiller technique restauration au sein du conseil…
- Magazine n°
Nombreux sont les gestionnaires de restauration collective qui sont confrontés aujourd'hui à la problématique des…
- Magazine n°
AValence, il s'est occupé du projet de restructuration de la cuisine centrale, qui a impliqué…
- Magazine n°
Eric Cosne a quitté la municipalité d'Athis-Mons pour rejoindre Saint-Maur-des-Fossés (Val-de-Marne) en tant que directeur…
- Magazine n°
Simon Drevet, nouveau responsable de la résidence et du restaurant universitaire Mansart à Dijon, a…
- Magazine n°
Nicolas Tavoliéri, chef de service restauration au sein du conseil général du Val-de-Marne, a fait…
- Magazine n°
La ville de Montpellier est devenue «Ville active du PNNS» en mai dernier. Le label…
- Magazine n°
Evelyne Debourg, présidente de l'Association des Cantines de France, a accueilli au sein de sa…
- Magazine n°
Dans le cadre de sa politique de formation, Avenance Enseignement propose à ses salariés des…
- Magazine n°
Le portage à domicile est un secteur qui monte. A Talence, la cuisine municipale a…