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La nouvelle cuisine centrale de l'hôpital Intercommunal du Haut-Limousin (HIHL) livrée en janvier dernier et…
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Le service de restauration de Saintes en Charente-Maritime (1 800 repas) fonctionne en mode traditionnel…
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avons l'avantage de l'expérience mais nous sommes en plein repositionnement» pour répondre aux besoins actuels…
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prix réel d'un produit ou d'un service. Mais il est préférable qu'il connaisse ce prix…
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photo© K. Averty«N ous n'avons pas de cuisine centrale», indique son P-dg Jean-Michel Guitton. Il…
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Sodexho France a réalisé, en 2006, une performance qu'elle n'avait pas enregistré depuis très longtemps.…
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«N ous nous sommes toujours intéressés à la restauration collective», note Virginie Viger, responsable formation…
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Pour rendre ses lettres de noblesse à la gestion directe, le service de restauration du…
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Dijon est parmi les 6 signataires de la charte du PNNS 2. La ville faisait…
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Le centre hospitalier intercommunal du Val d'Ariège, communément appelé le Chival, est la fusion des…