Mai 2023 - Magazine n°352
Réduire l’impact carbone des plats tout en réussissant à maintenir les apports nutritionnels nécessaires aux…
Octobre 2022 - Magazine n°346
À la Maison familiale rurale (MFR) Charentay, dans le Rhône, la prestation restauration se veut…
13 septembre 2022
Grâce à la signature d’une convention entre Scolarest et la Coopération Agricole à la rentrée,…
Novembre 2021 - Magazine n°338
Depuis août 2021, une seconde cuisine centrale Quadrature Restauration a vu le jour en Essonne.…
11 février 2021
En mars 2021, la Fondation Nicolas Hulot lance, en Loire-Atlantique, un nouveau processus d'échanges à…
5 janvier 2021
Suite à l’arrêté publié le 27 novembre 2020 au Journal Officiel, le titre de «…
16 octobre 2020
Journée mondiale de l’alimentation, le 16 octobre 2020 est aussi la date limite du dépôt…
Mars 2020 - Magazine n°323
Green snacking ? Le développement durable a investi notre quotidien, notre vie personnelle et professionnelle,…
13 mars 2019
Le 26 mars prochain se tiendra au FIAP Jean Monnet à Paris (75014) la Journée…
6 décembre 2018
Les locaux Pomona situés à Saint-Priest (69) accueillaient le 5 décembre dernier un café-débat organisé…