Octobre 2019 - Magazine n°319
Dédié aux professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche de Nouvelle-Aquitaine,…
Octobre 2019 - Magazine n°319
Innover en restauration collective : tel était le thème de la rencontre régionale organisée en…
18 septembre 2019
Sodexo s’est associé à « 50 futurs Ingrédients », programme créé par Knorr et WWF-UK visant à…
Août/Septembre 2019 - Magazine n°318
Réputée comme l’une des plus fine et saine au monde, la cuisine japonaise a aujourd’hui…
Août/Septembre 2019 - Magazine n°318
Accessible, pratique et facile à travailler : à travers sa gamme Marée Fraîche destinée à…
Août/Septembre 2019 - Magazine n°318
S’engageant à réduire de moitié le gaspillage alimentaire d’ici 2025, la France a inscrit cette…
Août/Septembre 2019 - Magazine n°318
Pour la mairie de Saint-Denis, la lutte contre le gaspillage alimentaire est devenue une telle…
Août/Septembre 2019 - Magazine n°318
Une réunion régionale du SNRC s’est tenue au lycée hôtelier de Marseille le 16 mai…
Août/Septembre 2019 - Magazine n°318
Mardi 9 juillet dans le quartier du Boulingrin, à Reims. En cette fin de matinée…
Août/Septembre 2019 - Magazine n°318
Mise en service en février dernier, la cuisine centrale de Vénissieux dans le Rhône fonctionne…