Janvier/Février 2014 - Magazine n°268
Coordonnant avec passion la livraison de plus de 2 millions de repas chaque année, François…
Décembre 2013 - Magazine n°267
Le 22 octobre à Nantes, lors du salon Serbotel des métiers de bouche, de l’hôtellerie…
Novembre 2013 - Magazine n°266
Située entre terre et mer, la Normandie possède un patrimoine naturel, historique, architectural et gastronomique…
25 octobre 2013
Le 22 octobre dernier, troisième jour du salon Serbotel des métiers de bouche, de l’hôtellerie…
Novembre 2013 - Magazine n°266
La finale régionale grand Sud-Ouest du Gargantua, qui a ouvert l’édition 2013-2015 du concours du…
Octobre 2013 - Magazine n°265
Qu'elle soit présentée rôtie, en sauce, panée ou en beignet, la viande de volaille rencontre…
Octobre 2013 - Magazine n°265
Pour assurer quotidiennement une alimentation sûre et de qualité, le restaurant interministériel géré par l’AURI…
- Magazine n°
CongrèsLes Rencontres de l’Intendance étaient organisées cette année à Lyon, en mai dernier. Ce congrès…
- Magazine n°
Avec le retour des beaux jours et de la chaleur, laissez-vous tenter par la fraîcheur…
- Magazine n°
Décidemment, l’entreprise Spanghero cumule les irrégularités. Après la viande de cheval dans des produits cuisinés…