10 mai 2022
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Cuisine CentraleMis en service en avril 2012 par le groupe Convivio, la cuisine centrale Restéco…
Août/septembre 2024 - Magazine n°363
Face aux obligations en matière de repas végétariens, mais aussi en pleine prise de conscience…
17 avril 2024
Scolaire, entreprise, médico-social… La restauration collective ne manque pas de dynamisme. Voici notre sélection des…
22 mars 2024
Le 3 avril, la mairie des Ponts-de-Cé (Maine-et-Loire) accueillera le 3e salon ProBio Ouest. Co-organisé…
Janvier/février 2024 - Magazine n°358
Yann-Éric Prouteau Directeur général du Crous de Rennes-Bretagne Complémentarité des structures, choix fort sur…
Décembre 2023 - Magazine n°357
L’un des temps forts du salon Serbotel fin octobre concernait la restauration collective, avec un…
25 octobre 2023
Damien Jonquet et Grégory Houssine, exerçant au Crous de Poitiers (Vienne), ont remporté le 14e…
Juin-Juillet 2023 - Magazine n°353
Si la crise économique et géopolitique qui a suivi la crise sanitaire impacte les industriels…
Juin-Juillet 2023 - Magazine n°353
L’édition 2023 du Salon Restau’Co se tiendra le 21 juin à Paris Porte de Versailles.…