Décembre 2017 - Magazine n°303
C’est à Dumbéa, dans la banlieue de Nouméa, que le Médipôle de Koutio a ouvert…
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Novembre 2017 - Magazine n°302
Dans le milieu carcéral, la restauration fait partie du quotidien, avec ses contraintes et ses…
Août/Septembre 2017 - Magazine n°300
Centrale d’achats pour la fourniture de denrées, prestataire de biens et de services, l’Économat des…
Juin/Juillet 2017 - Magazine n°299
Nouveau bâtiment, nouveau restaurant : à Niort, Inter-Mutuelles Assistance est installé depuis un an et…
Juin/Juillet 2017 - Magazine n°299
Président du Cnous depuis juin 2016, Emmanuel Giannesini recueille les fruits de la politique de…
Avril 2017 - Magazine n°297
Les sociétés de restauration utilisent les nouvelles technologies pour développer des outils de gestion et…
Avril 2017 - Magazine n°297
Dominique Laroye Pitson et Frédéric Fumery, respectivement ingénieur responsable restauration-blanchisserie et responsable des productions au…
Avril 2017 - Magazine n°297
Les repas scolaires des petits Larziacois, réalisés par l’une des cuisines centrales du groupe Convivio,…
Janvier/Février 2017 - Magazine n°295
Construit dans le quartier en pleine métamorphose de Lille Fives, le lycée hôtelier international a…
Janvier/Février 2017 - Magazine n°295
Le Syndicat national de la restauration collective est actuellement présidé par Jacques Roux (dont le…
