Octobre 2020 - Magazine n°328
La cantine de demain sera forcément connectée ! Le digital investit tous les champs :…
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Octobre 2020 - Magazine n°328
Malgré des travaux retardés par l’épidémie de Covid-19, la nouvelle cuisine centrale de Plouguerneau, dans…
Août/septembre 2020 - Magazine n°327
Formation en ligne, appli mobile ou encore réalité augmentée : les fabricants sont aujourd’hui de…
Août/septembre 2020 - Magazine n°327
Jean-François Vouaux Responsable de la restauration au CHS Saint Ylie à Dole Depuis fin 2017,…
21 juillet 2020
Contrainte d’annuler ses « 24h RFE » qui devaient se tenir en avril dernier à Bourges (événement…
Avril- Mai 2020 - Magazine n°324-325
Mesures, solutions et réorganisation pour les fournisseurs du secteur de la restauration collective (et commerciale),…
Mars 2020 - Magazine n°323
À Décines-Charpieu, dans le Rhône, la cuisine centrale La Berthaudière, soucieuse du bien manger et…
14 février 2020
Le 21 janvier dernier, ePack Hygiene a été distingué parmi les 83 start-ups lauréates pour…
Novembre 2019 - Magazine n°320
Les armées ont largement fait évoluer leur restauration ces dernières années, structurant la logistique et…
Octobre 2019 - Magazine n°319
Depuis un an, les étudiants toulousains profitent d’un restaurant tout neuf, Le Canal, qui associe…
