Juin/juillet 2024 - Magazine n°362
Incontournable et universel, le lait fait partie de notre quotidien, consommé tel quel notamment chez…
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Juin/juillet 2024 - Magazine n°362
Allan Siousarran Chef de cuisine de l’Ehpad Korian France Magenta à Paris C’est une cuisine…
Juin/juillet 2024 - Magazine n°362
Si la végétalisation de l’assiette est plus que jamais à l’ordre du jour, la filière…
Juin/juillet 2024 - Magazine n°362
Les 16 et 17 mai, L’Espace Charles Trenet de Salon-de-Provence a accueilli les Assises de…
Juin/juillet 2024 - Magazine n°362
Sophie Quetand Directrice culinaire – Nouveaux modèles de restauration Sodexo Après un parcours riche en…
Juin/juillet 2024 - Magazine n°362
L’été va vibrer au rythme des Jeux olympiques et paralympiques, et tout le monde s’est…
Mai 2024 - Magazine n°361
L’enquête annuelle du magazine Grandes Cuisines montre une disparité dans le chiffre d’affaires des installateurs…
Mai 2024 - Magazine n°361
Engagé depuis 2018 avec Gault & Millau, Korian est audité chaque année par des enquêteurs…
Mai 2024 - Magazine n°361
L’innovation est au cœur des enjeux pour Sodexo et s’inscrit à tous les niveaux. En…
Mai 2024 - Magazine n°361
Le 29 mars dernier, l’Association de l’Alimentation Durable a dévoilé les résultats de son enquête,…
