5 mars 2021
L’Association végétarienne de France et Greenpeace France publiaient le 4 mars dernier 2 études confirmant…
3 mars 2021
Des élus locaux et acteurs de la restauration signent une tribune publiée dans Libération du…
15 février 2021
La Région Île-de-France adopte le « Plan régional pour une alimentation locale, durable et solidaire ». Cette…
4 février 2021
Le 26 janvier dernier, Emmanuel Faber, Président directeur-général de Danone, a inauguré le nouveau siège…
Janvier/Février 2021 - Magazine n°331
Profiter d’une activité partielle pour approfondir ses connaissances et compétences, préparer la reprise d’activité ou…
Janvier/Février 2021 - Magazine n°331
Face à un contexte sanitaire incertain, la Semaine européenne de la réduction des déchets (SERD)…
Janvier/Février 2021 - Magazine n°331
Luc Delahaye Chargé de développement du réseau Restau’Co (… et tout juste retraité) Après 43…
Janvier/Février 2021 - Magazine n°331
Naji Cherrah Directeur de l’unité de gestion restauration campus Est à Saint-Martin-d’Hères, Crous Grenoble Alpes…
Janvier/Février 2021 - Magazine n°331
Savoir-faire technique et créativité étaient au rendez-vous du Concours des Chefs DomusVi. Décernés pour la…
Janvier/Février 2021 - Magazine n°331
Fin novembre étaient présentées les premières conclusions des expérimentations du groupe Recolim, programme de réemploi…