7 février 2018
« La passion dans toutes nos recettes », c’est avec cette nouvelle signature accompagnée d’une…
30 janvier 2018
Le 30 janvier se tenait sur le salon professionnel de la restauration et de l’hôtellerie…
Janvier/Février 2018 - Magazine n°304
Le nouvel an chinois est l’événement le plus important des communautés asiatiques et sa célébration…
Janvier/Février 2018 - Magazine n°304
La France d’Outre-mer partage avec la métropole des problématiques similaires en restauration collective autour de…
Janvier/Février 2018 - Magazine n°304
À la fin du mois de janvier, coup de projecteur sur la restauration méditerranéenne, avec…
Janvier/Février 2018 - Magazine n°304
Ouvert en septembre dernier au sein du Parc Icade de Rungis, L’Addict est un restaurant…
Janvier/Février 2018 - Magazine n°304
Directrice de l'Enfance de la ville de Saint-Denis, en Seine-Saint-Denis, Rozenn Merrien est également depuis…
18 janvier 2018
Le chef du restaurant scolaire du lycée Pierre Joseph Fontaine à Anzin Pascal Boulay, engagé…
Décembre 2017 - Magazine n°303
Pendant très longtemps, la seule place réservée aux viennoiseries fût le petit-déjeuner, mais depuis quelques…
Décembre 2017 - Magazine n°303
C’est à Dumbéa, dans la banlieue de Nouméa, que le Médipôle de Koutio a ouvert…