Mai 2021 - Magazine n°334
Vincent Chabas Directeur de la restauration et référent transition écologique Crous Grenoble Alpes Référent transition…
Mars/Avril 2021 - Magazine n°332-333
Première marque bio en propre du marché de la RHF, Transgourmet Natura entend allier respect…
22 février 2021
Transgourmet lance Transgourmet Natura, pour des produits plus respectueux de l’environnement à prix accessibles. Première…
Janvier/Février 2021 - Magazine n°331
Depuis son lancement en 2013, le label Ecocert « En Cuisine » décerne trois niveaux…
Janvier/Février 2021 - Magazine n°331
Des produits bruts, locaux et bio : voici le triptyque définissant la cuisine élaborée par…
27 janvier 2021
Simplicité, plaisir gustatif et exigence nutritionnelle caractérisent les deux nouvelles références fromagères lancées par Président…
Décembre 2020 - Magazine n°330
L’offre globale Alternatives végétales est proposée, depuis 2018, par PassionFroid (Groupe Pomona) aux restaurants de…
Novembre 2020 - Magazine n°329
Où en est-on de la loi Egalim et de ses objectifs en restauration scolaire ?…
21 octobre 2020
C’est dans le cadre de la 31ème Semaine du Goût (12-18 octobre 2020) que les…
31 août 2020
Après avoir accompagné 100 lycées dans l’introduction de produits bio, locaux et de qualité en…