Mars 2022 - Magazine n°341
Anne Comby Cheffe du service Restauration durable dans les collèges Directrice adjointe Collèges, Restauration et…
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16 février 2022
Cette année encore, Bleu-Blanc-Cœur et ses adhérents seront présents au Salon International de l’Agriculture du…
Janvier/février 2022 - Magazine n°340
Un dispositif de soutien spécifique pour les petites communes a été mis en œuvre dans…
Décembre 2021 - Magazine n°339
Pour la 6e édition des Victoires des cantines rebelles, l’heure était à la nouveauté cette…
Décembre 2021 - Magazine n°339
Agores et le groupe de travail Plastiques animé par le SIVU Bordeaux-Mérignac ont fait de…
Novembre 2021 - Magazine n°338
Pierre-Jean Simon Directeur de la restauration municipale à Antibes Juan-les-Pins Cuisine sur place en…
Mai 2021 - Magazine n°334
Restauration Collective n°324/325, Avril/Mai 2020 Sociétés de restauration et crise sanitaire : le SNRC prend…
Mars/Avril 2021 - Magazine n°332-333
Les prises de parole autour de l’alimentation sont de plus en plus fréquentes, dans un…
4 mars 2021
Le Président de Bleu-Blanc-Cœur Pierre Weill, Thierry Marx, et le Directeur du service Nutrition de l’Institut…
12 février 2021
Le 9 février dernier, la ville de Fontenay-sous-Bois a été labellisée « Ecocert En Cuisine…
