31 août 2020
Après une première mise en place dans les restaurants d’entreprises, le Nutri-Score d’Elior se développe…
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Mars 2020 - Magazine n°323
À l’heure où la recherche de transparence et la lutte contre le gâchis sont plus…
Janvier/Février 2020 - Magazine n°322
Via des bornes, sur smartphone ou encore sur tablette… Une multitude de solutions innovantes entendent…
18 novembre 2019
Exalt (Compass Group France) confirme son engagement en faveur de l’environnement avec la mise en…
Avril 2019 - Magazine n°315
#l'instant digital Alors que l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) alertait début mars…
Janvier-Février 2019 - Magazine n°313
Parce que le meilleur déchet est celui que l’on ne produit pas, des solutions numériques…
22 janvier 2019
Du 26 au 30 janvier à Eurexpo Lyon, l’édition 2019 du Sirha accueillera tous les…
Novembre 2018 - Magazine n°311
Tenue de se conformer à la réglementation issue de la loi Grenelle II en matière…
Octobre 2018 - Magazine n°310
À l’heure de la digitalisation, de nombreux outils entendent aujourd’hui permettre aux gestionnaires et cuisiniers…
Juin - Juillet 2018 - Magazine n°308
Valérie Brard-Trigo Directrice du Crous Antilles-Guyane Le Centre régional des œuvres universitaires et scolaires (Crous)…
