Octobre 2017 - Magazine n°301
Le cadre est bucolique, le lieu propice à la concentration… Le CNF, Centre national de…
276 résultats correspondent à votre recherche «commande publique»
Octobre 2017 - Magazine n°301
Ce n’est pas le repas le plus répandu en restauration collective, ni celui qui requiert…
10 juillet 2017
Dans le cadre des « États généraux de l'alimentation » qui doivent se dérouler courant…
Juin/Juillet 2017 - Magazine n°299
Président du Cnous depuis juin 2016, Emmanuel Giannesini recueille les fruits de la politique de…
Mai 2017 - Magazine n°298
Où et comment manger local ? À l’heure de la mondialisation, une denrée alimentaire parcourt…
Mai 2017 - Magazine n°298
Quelle que soit la procédure de publicité et de mise en concurrence mise en œuvre…
Mai 2017 - Magazine n°298
En Gironde, Floirac, Cenon et Ambarès-et-Lagrave bénéficient d’une cuisine centrale intercommunale, gérée par le Sirec.…
Mars 2017 - Magazine n°296
Il se dit curieux de tout, apprécie l’univers culinaire dans son ensemble, se plaît à…
Novembre 2016 - Magazine n°293
C'est depuis 1993 qu'Alain Humbert est responsable de la cuisine centrale de l'hôpital de Charleville-Mézières,…
Août/Septembre 2016 - Magazine n°291
Déposée à l’Assemblée nationale par la députée Brigitte Allain, la proposition de loi visant à…
