14 juin 2022
Les lois Egalim et Climat et Résilience ont fait leur chemin, les habitudes alimentaires aussi.…
Juin-Juillet 2022 - Magazine n°344
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Juin-Juillet 2022 - Magazine n°344
Emmanuel Perrot Responsable de la restauration à Saint-Jouan-des-Guérets Délégué départemental Agores 35 Responsable de…
Juin-Juillet 2022 - Magazine n°344
Les assises de l’Udihr, Union des ingénieurs hospitaliers en restauration, se sont tenues les 11…
16 mai 2022
Les assises de l’Udihr (Union des Ingénieurs Hospitaliers en Restauration) se sont tenues les 11…
10 mai 2022
Une nouvelle cuisine centrale de 1400 m2 va être construite à Cholet, sur la zone…
Mai 2022 - Magazine n°343
Nous complétons ce mois-ci les commentaires de Sodexo sur le marché 2021, son bilan et…
Mai 2022 - Magazine n°343
Kristina Jeanne Diététicienne-nutritionniste Ehpad Dr Marcel Fortier et Ehpad de Richelieu en Indre-et-Loire Exerçant…
Mai 2022 - Magazine n°343
Le 2e Forum des restaurations collectives s’est tenu lors du salon Agecotel à Nice le…
Mai 2022 - Magazine n°343
Après une ouverture en 2021 à Neuilly-sur-Marne, Uzaje a inauguré le 10 février 2022 un…