25 octobre 2018
C’est à Saint-Denis, en Seine-Saint-Denis, que la co-fondatrice d’Excellents Excédents Anne Tison accueillait le 25…
Octobre 2018 - Magazine n°310
À l’heure de la digitalisation, de nombreux outils entendent aujourd’hui permettre aux gestionnaires et cuisiniers…
Octobre 2018 - Magazine n°310
Jean-Baptiste Landes Responsable restauration collective et hygiène à la Fondation OVE à Vaulx-en-Velin Depuis fin…
Octobre 2018 - Magazine n°310
Basée à Biguglia, la société Corse centrale de restauration rayonne sur toute l’île de Beauté…
4 octobre 2018
Un nouvel appel à projets national est lancé par le ministère de l'Agriculture et de…
2 octobre 2018
La restauration collective concédée est aujourd’hui un secteur particulièrement dynamique, comprenant plus de 30 métiers…
19 septembre 2018
Le 14 septembre, l’Assemblée a adopté un amendement au projet de la loi alimentation expérimentant,…
3 septembre 2018
A l’école, le service de plats mis au point à partir de produits qualitatifs étant…
3 septembre 2018
Le Restau’Co dévoile son nouveau calendrier de formations pour la rentrée 2018. Réservées aux adhérents…
1 septembre 2018
Le 5 juin dernier, à l’occasion d’une 1re journée territoriale organisée à Angers, plusieurs organismes…