24 novembre 2021
La 5e édition des Trophées du petit-déjeuner en milieu scolaire s’est déroulée le 17 novembre…
Novembre 2021 - Magazine n°338
Intéressants sur le plan nutritionnel, aptes à s’intégrer à de multiples préparations, économiques et aujourd’hui…
4 octobre 2021
La cuisine municipale des écoles de Reims se mobilise pour la 32ème semaine du Goût,…
Octobre 2021 - Magazine n°337
Bœuf, veau, agneau, porc, dinde, poulet… Les filières viandes et volailles se défendent avec force…
16 septembre 2021
Le Salon des métiers de bouche, de la boulangerie – pâtisserie, de l’hôtellerie et de…
24 juin 2021
Cette année, Sodexo célèbre son 30ème anniversaire de partenariat avec le Tour de France, dont…
Juin-Juillet 2021 - Magazine n°335
Via son activité « Solutions audit et conseil », Vici a travaillé durant plus d’une…
Mars/Avril 2021 - Magazine n°332-333
Si la situation sanitaire occupe tous les esprits et fait désormais partie de notre quotidien,…
Janvier/Février 2021 - Magazine n°331
Depuis son lancement en 2013, le label Ecocert « En Cuisine » décerne trois niveaux…
Décembre 2020 - Magazine n°330
Dans le contexte actuel, le volet sanitaire est plus que jamais au cœur des préoccupations…