Juin - Juillet 2018 - Magazine n°308
Le site d’Airbus dans l’agglomération nantaise s’est doté d’un tout nouveau restaurant baptisé Le Cheviré,…
Mai 2018 - Magazine n°307
Ingénieur responsable de la restauration, CH Le Mans En septembre dernier, Frédéric Devys a succédé…
Mars 2018 - Magazine n°305
Actuellement responsable du restaurant de la Métropole de Lyon (ou Grand Lyon), Michel Laurent a…
Janvier/Février 2018 - Magazine n°304
À la fin du mois de janvier, coup de projecteur sur la restauration méditerranéenne, avec…
Décembre 2017 - Magazine n°303
Le nouveau restaurant universitaire Le Mascaret accueille les étudiants depuis le mois d’avril sur le…
Décembre 2017 - Magazine n°303
Diététicienne depuis plus de 25 ans au CHU d’Angers, Valérie Barat appartient à l’unité diététique…
14 novembre 2017
Le réseau Restau’Co a tenu son assemblée générale le 14 novembre à l’EPMT dans le…
Novembre 2017 - Magazine n°302
Saisonnalité, origine géographique, méthode de culture, toutes ces notions sont importantes à prendre en compte…
Novembre 2017 - Magazine n°302
Depuis un an et demi, la société Vici a mis au point une cinquantaine de…
Novembre 2017 - Magazine n°302
Après trois ans de travaux, le Conseil national d’évaluation du système scolaire (Cnesco) vient de…