Avril 2016 - Magazine n°288
Opérationnelle depuis avril 2013, la cuisine centrale de la nouvelle plateforme logistique de l’Assistance Publique…
Mars 2016 - Magazine n°287
L’Union des ingénieurs hospitaliers en restauration, née il y a 20 ans, organise ses prochaines assises…
Mars 2016 - Magazine n°287
Ingénieur responsable de la restauration au centre hospitalier du Mans, Didier Girard s’investit au sein…
1 février 2016
Valoriser les produits normands, promouvoir une restauration collective de qualité et de proximité tout en…
Décembre 2015 - Magazine n°285
Lutte contre le gaspillage, préférence aux produits locaux : depuis quelques années, la cuisine du lycée…
Novembre 2015 - Magazine n°284
Le Cercle Broglie du Groupement de soutien de la base de défense (GSBdD) de Strasbourg-Haguenau…
Novembre 2015 - Magazine n°284
Opérationnelle depuis juillet 2014, la nouvelle cuisine centrale de Vitrolles répond à une volonté de…
Novembre 2015 - Magazine n°284
Le SNRC a organisé le 15 septembre dernier les premiers Entretiens de la restauration collective…
Octobre 2015 - Magazine n°283
Avec la nouvelle version de sa solution en ligne e-Quilibre, Transgourmet accompagne au quotidien les…
Août/Septembre 2015 - Magazine n°282
En juin dernier, au siège de la Région Rhône-Alpes à Lyon, le colloque « Pour…