Octobre 2023 - Magazine n°355
Le label RSO Virage à table® a récompensé 4 établissements pour leurs efforts en matière…
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Octobre 2023 - Magazine n°355
La transition alimentaire est au cœur de la restauration collective, et plus particulièrement scolaire. Sodexo…
Octobre 2023 - Magazine n°355
Paul Séchet Directeur de la restauration municipale à Chamonix Après une carrière bien établie…
26 septembre 2023
La finale de 19e édition du Concours Gargantua se tiendra en janvier 2025 à l’occasion…
Août/septembre 2023 - Magazine n°354
C’est au CEFPPA d’Illkirch-Graffenstaden que s’est illustré le collège Gustave Doré de Hochfelden lors de…
Août/septembre 2023 - Magazine n°354
En France, on pourrait difficilement s’en passer ! Même si le pain fait l’objet de…
Août/septembre 2023 - Magazine n°354
Le Plan alimentaire territorial (PAT) de la Métropole Aix-Marseille-Provence et du Pays d’Arles, dont le…
Août/septembre 2023 - Magazine n°354
En étant labélisé Assiettes Vertes, le restaurant d’entreprise Lonza à Colmar a la volonté de…
Août/septembre 2023 - Magazine n°354
Le 21 juin dernier se déroulait le Salon Restau’Co à Paris Porte de Versailles. Le…
Août/septembre 2023 - Magazine n°354
Le 15 juin dernier, à l’issue de son assemblée générale et du passage de relais…
