Octobre 2019 - Magazine n°319
Doté d’une nouvelle cuisine depuis 2017, l’Esat Le Clair Logis a souhaité profiter de cet…
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Octobre 2019 - Magazine n°319
Innover en restauration collective : tel était le thème de la rencontre régionale organisée en…
Octobre 2019 - Magazine n°319
Engagée depuis plus de 10 ans dans une démarche vertueuse, la Ville de Saint-Rémy-de-Provence a…
Octobre 2019 - Magazine n°319
Changer ses pratiques et son état d'esprit… La loi Egalim, avec ses obligations chiffrées pour…
19 septembre 2019
Le 5 décembre prochain se tiendront les 18èmes Ateliers de Nutrition de l’Institut Pasteur de…
9 septembre 2019
La Semaine du Goût est de retour du 7 au 13 octobre 2019 sur l’ensemble…
Août/Septembre 2019 - Magazine n°318
Le guide pratique des entreprises de La Défense préconise notamment d’intégrer la réduction du gaspillage…
Août/Septembre 2019 - Magazine n°318
À l’échelle du quartier d’affaires de La Défense, l’estimation est de 6 à 9 tonnes…
Août/Septembre 2019 - Magazine n°318
Une réunion régionale du SNRC s’est tenue au lycée hôtelier de Marseille le 16 mai…