Juin-Juillet 2019 - Magazine n°317
Créer un cercle vertueux pour encourager les meilleures pratiques, c’est l’engagement que PassionFroid (Groupe Pomona)…
Juin-Juillet 2019 - Magazine n°317
Catherine Frontin Responsable de la cuisine centrale du Sivom de Frontignan & diététicienne Responsable de…
Juin-Juillet 2019 - Magazine n°317
Organisée par les magazines Le Chef, B.R.A. Tendances Restauration et Restauration Collective avec Food Service…
Juin-Juillet 2019 - Magazine n°317
Le projet de la Communauté d’agglomération Pays basque, fondée en janvier 2017, a été retenu…
Juin-Juillet 2019 - Magazine n°317
Christophe Dassonville président fondateur Mathilde Lecoq directrice générale Dans la lignée de notre enquête annuelle…
20 juin 2019
45 % des restaurants scolaires livrés par Restoria ont déjà souscrit à une offre responsable…
18 juin 2019
Réseau Restau’Co et la Fondation Nicolas Hulot pour la Nature et l’Homme ont mené une…
12 juin 2019
La Ville de Paris organise « Paris bien dans son assiette », des journées dédiées à l’alimentation…
6 juin 2019
Le 20 juin prochain se tiendra à l’Institut Paul Bocuse (Ecully) le Séminaire de Recherche…
16 mai 2019
Le programme WasteWatch powered by Leanpath de Sodexo qui, basé sur la data, réduit en…