Avril 2019 - Magazine n°315
#l'instant digital Alors que l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation (Anses) alertait début mars…
Avril 2019 - Magazine n°315
Thierry Blain Conseil départemental de l’Essonne Chef du service restauration scolaire et production des repas…
Avril 2019 - Magazine n°315
La concentration reprend de plus belle sur le marché de la restauration concédée, que ce…
5 avril 2019
L’entreprise Orexial (Tmm Groupe), propose plusieurs solutions numériques pour lutter contre la dénutrition et le…
2 avril 2019
Elior innove avec la Récré des Papilles, un restaurant pensé pour les enfants. Il y…
13 mars 2019
Le 26 mars prochain se tiendra au FIAP Jean Monnet à Paris (75014) la Journée…
Mars 2019 - Magazine n°314
Reflet du mode de vie, de travail et des comportements alimentaires des Français, le snacking…
Mars 2019 - Magazine n°314
Les Ateliers du développement durable et des territoires (ADDT) sont organisés chaque année par l’Union…
Mars 2019 - Magazine n°314
Ingénieur restauration au GH La Rochelle Ré Aunis, Président de l’UDIHR Sylvain Zercher, qui exerce…
Mars 2019 - Magazine n°314
Le Département des Hauts-de-Seine, qui gère près d’une centaine de collèges publics, veille notamment à…