Mars 2019 - Magazine n°314
Gaëlle Goulois Responsable restauration de l’UCP de Grézieu-la-Varenne Gaëlle Goulois s’appuie sur son expérience en…
27 février 2019
C’est au Salon international de l'agriculture, sur le stand du ministère de l'Agriculture et de…
21 février 2019
En ce début d’année 2019, le Syndicat pour la Restauration Collective réalise plusieurs annonces. Ces…
5 février 2019
« Jeudi 24 janvier a eu lieu la réunion de pré-lancement du Conseil National de la…
4 février 2019
Du 30 janvier au 1er février derniers s’est tenue à Mouans-Sartoux la 2e rencontre transnationale…
30 janvier 2019
C’est sur l’espace « Cuisines en scènes » du salon Sirha à Lyon que se…
Janvier-Février 2019 - Magazine n°313
Parce que le meilleur déchet est celui que l’on ne produit pas, des solutions numériques…
Janvier-Février 2019 - Magazine n°313
Une offre de repas issue de la valorisation d’excédents de la restauration collective : c’est…
22 janvier 2019
Du 26 au 30 janvier à Eurexpo Lyon, l’édition 2019 du Sirha accueillera tous les…
Janvier-Février 2019 - Magazine n°313
Chez Elior France, le nouveau modèle de cuisine centrale La Pépinière du goût s’articule autour…