Mai 2017 - Magazine n°298
Où et comment manger local ? À l’heure de la mondialisation, une denrée alimentaire parcourt…
Mai 2017 - Magazine n°298
En Gironde, Floirac, Cenon et Ambarès-et-Lagrave bénéficient d’une cuisine centrale intercommunale, gérée par le Sirec.…
13 avril 2017
Fin mars 2017, Marisol Touraine, Stéphane Le Foll, Ségolène Neuville (secrétaire d’Etat en charge des…
Avril 2017 - Magazine n°297
Les sociétés de restauration utilisent les nouvelles technologies pour développer des outils de gestion et…
Avril 2017 - Magazine n°297
Ce segment de marché est le plus complexe, avec des réponses devant s’adapter à des…
Avril 2017 - Magazine n°297
Le segment de l’enseignement couvre toute la palette des établissements scolaires, des tout-petits aux jeunes…
Avril 2017 - Magazine n°297
Le contexte économique laisserait-il présager une activité plus dynamique pour les sociétés de restauration collective…
Avril 2017 - Magazine n°297
Dominique Laroye Pitson et Frédéric Fumery, respectivement ingénieur responsable restauration-blanchisserie et responsable des productions au…
22 mars 2017
Le 5 avril prochain, l’Agores organise une nouvelle réunion régionale Hauts de France à Dury…
15 mars 2017
Les 15 et 16 juin 2017 auront lieu les 19èmes Entretiens de Nutrition de l’Institut…