Octobre 2016 - Magazine n°292
Depuis juin dernier, les écoliers du Muy, près de Fréjus, bénéficient d’une toute nouvelle cuisine…
Octobre 2016 - Magazine n°292
La cuisine centrale de la ville de Caluire-et-Cuire, en banlieue lyonnaise, peut s’enorgueillir d’avoir Agnès…
Octobre 2016 - Magazine n°292
Chasse au gaspillage, développement durable, biodéchets, nouvelle cuisine, régimes spéciaux : les enjeux de la…
Août/Septembre 2016 - Magazine n°291
La cuisine centrale du restaurant scolaire Champagnat à Saint-Symphorien-sur-Coise, gérée par Coralys, fabrique une moyenne…
Août/Septembre 2016 - Magazine n°291
En 2012, le Parlement européen a fait du gaspillage alimentaire l'un des défis majeurs de…
Août/Septembre 2016 - Magazine n°291
Déposée à l’Assemblée nationale par la députée Brigitte Allain, la proposition de loi visant à…
18 août 2016
Si manger est, en plus d’une nécessité quotidienne, facteur de santé et de plaisir qui…
6 juillet 2016
Sodexo a récemment rejoint les 18 entreprises disposant du label « Alsace Excellence », distinguant…
30 juin 2016
C’est le 29 mars 2017 à Paris Expo Porte de Versailles, Hall 5.1, que se…
30 juin 2016
Le mardi 28 juin 2016 a eu lieu la première remise des certificats professionnels complémentaires…