Décembre 2016 - Magazine n°294
Originaire d’Alsace, diplômée de l’Institut d’études politiques de Strasbourg (IEP) et militante au sein d’Europe…
Novembre 2016 - Magazine n°293
C’est dans le village de Poucharramet, à 35 km au sud-ouest de Toulouse, que l’association…
3 octobre 2016
Pour sensibiliser les professionnels et les convives de restauration collective à l’alimentation responsable, Sojasun (Triballat…
30 septembre 2016
La délégation de la restauration scolaire arrivant à terme en 2015 à Avignon, le Maire…
Octobre 2016 - Magazine n°292
Spécialisée dans la restauration collective bio des jeunes enfants, l’entreprise livre 2 100 repas par…
Octobre 2016 - Magazine n°292
Par son ampleur, le projet de lutte contre le gaspillage alimentaire « Don’t waste our…
Octobre 2016 - Magazine n°292
Depuis juin dernier, les écoliers du Muy, près de Fréjus, bénéficient d’une toute nouvelle cuisine…
Octobre 2016 - Magazine n°292
La cuisine centrale de la ville de Caluire-et-Cuire, en banlieue lyonnaise, peut s’enorgueillir d’avoir Agnès…
Octobre 2016 - Magazine n°292
Chasse au gaspillage, développement durable, biodéchets, nouvelle cuisine, régimes spéciaux : les enjeux de la…
Août/Septembre 2016 - Magazine n°291
La cuisine centrale du restaurant scolaire Champagnat à Saint-Symphorien-sur-Coise, gérée par Coralys, fabrique une moyenne…