Mai 2015 - Magazine n°280
Après Millau en 2014, c’est à Chamonix que l’association Agores organise cette année son Forum…
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La Semaine du développement durable, qui était organisée chaque année au mois d’avril, devient la…
10 avril 2015
Véritable tradition pour le Syrec - établissement public intercommunal exploitant une cuisine centrale depuis 2012…
Avril 2015 - Magazine n°279
À Saint-Martin-en-Haut dans le Rhône, le restaurant scolaire municipal fabrique une moyenne de 980 repas/jour…
Avril 2015 - Magazine n°279
Arnaud Muller, directeur marketing de Compass Group France, constate que le secteur médico-social « évolue…
Avril 2015 - Magazine n°279
Pour Marc Plumart, directeur général Sodexo France, « 2014 est une année importante car nous…
Avril 2015 - Magazine n°279
EnseignementAlexis Salmon-Legagneur, DG Elior Restauration Enseignement & Santé, constate que « les effets de la…
Avril 2015 - Magazine n°279
Rester attractif et savoir se positionner dans un paysage en mouvement, c’est une gageure que…
Avril 2015 - Magazine n°279
Restau’Co apporte des réponses concrètes aux enjeux de la restauration collective en gestion directe :…
Avril 2015 - Magazine n°279
Membre de Restau’Co et Agores, ancien chef de cuisine, Hervé Valdevit travaille au sein du…
