Décembre 2013 - Magazine n°267
Depuis plus de 35 ans dans la restauration collective, Eric Lepêcheur a connu un parcours…
14 novembre 2013
Ils sont trois restaurants d’établissements gérés par Mille et Un Repas (le collège Jacques Prévert…
7 novembre 2013
La société de restauration collective Restoria s’engage toujours plus dans son engagement RSE (Responsabilité Sociale…
30 octobre 2013
Le 16 octobre dernier se réunissaient à la Rochelle les 8 associations de la restauration…
Novembre 2013 - Magazine n°266
Le Syndicat national de la restauration collective a signé le 14 juin 2013 le Pacte…
Novembre 2013 - Magazine n°266
Les déchets deviennent une préoccupation capitale, générant des interrogations à la fois environnementales, sociétales et…
Novembre 2013 - Magazine n°266
Au Mans, le centre hospitalier a récemment mis en place une politique de don alimentaire.…
Octobre 2013 - Magazine n°265
Qu'elle soit présentée rôtie, en sauce, panée ou en beignet, la viande de volaille rencontre…
- Magazine n°
Entreprises et administrationsUn casse-tête, la restauration d’entreprise ? Souplesse, convivialité, rapidité, rapport qualité/prix, développement durable,…
- Magazine n°
Rendez-vous attendu par les professionnels, la convention Cantina édition 2013 avait choisi comme thème «…