5 avril 2022
Le 2ème Forum des restaurations collectives s’est tenu lors du salon Agecotel à Nice le…
29 mars 2022
La communauté de communes Bastides de Lomagne vient de s’engager dans la démarche Mon Restau…
23 mars 2022
L'édition 2022 de Cantina s’est déroulée le 22 mars à Paris et était exclusivement consacrée…
16 mars 2022
A l’approche de l’élection présidentielle, dont le premier tour se déroulera le 10 avril prochain,…
Mars 2022 - Magazine n°341
Fin 2021, le magazine Grandes Cuisines a fait le point sur les tendances et l’impact…
Mars 2022 - Magazine n°341
Arrivé en juin 2009 à la cuisine centrale de Bègles, Nicolas Madet a souhaité conserver…
Mars 2022 - Magazine n°341
Démarche sociale et environnementale, Maison Gourmande et Responsable a établi une étude réalisée entre 2019…
Mars 2022 - Magazine n°341
Sophie Ripert Directrice de la cuisine centrale de Vénissieux Directrice de la cuisine centrale…
7 février 2022
Alpina Savoie présente des coquillettes bio semi-complètes pour le secteur de la restauration collective. Ce nouveau produit riche…
27 janvier 2022
Food’in Sud, qui avait choisi de maintenir ses dates, a accueilli du 23 au 25…